Es una receta facil y rapida muy mia, no tengo las cantidades por q cocino al ojo haha. Pero voy a tratar.
1 lata de atun
3 papas
1 cebolla
Zanahoria se les aperece.
Pimenton para decorarla
Aceite, sal, pimienta al gusto
Mantequilla
Se hierven las papas y la zanahoria en cuadritos. Se sofrie la cebolla completa en julianas en un sarten con la cucharada de mantequilla hasta q esten transparentosas
El secreto esta en la mayonesa si se hace fresca.
Para la mayonesa
1 huevo hervido duro
1 cucharada de mayonesa
1 cabeza de ajo
1 cebollin con lo verde
1/2 cucharadita de salsa inglesa o de soya
1/2 cucharadita de mostaza
Un punto de azucar, sal y pimienta.
Si te gusta el cilantro y el perejil tambien le puedes poner a tu gusto.
Todo para la mayonesa se mete en la licuadora.
En un bol se pone la papa picada, la zanahoria, el atun, la cebolla frita, se le hecha la cucharada de aceite y se revuelve con la mayonesa.
Se mete medua hora a la nevera.
Tambien se puede hacer con pollo desmechado.
Buen provecho
Marielys
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