1 cebolla,
4 dientes de ajo,
1 hoja de laurel,
tomillo,
comino,
oregano
lauren
½ vaso de vinagre de jerez,
aceite de oliva, sal,
¼ de vaso de agua.
E frie el calabacin, la cebolla y el ajo hasta q este cocido, despues se le agrega el vinagre y el agua juntos con las especias.
Se debe dejar reposando despues meterlo en un embase de vidrio por minimo 5 horas.
buen provecho
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